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寅真ラーメン

10 11, 2010 | Posted in ラーメン

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開店四年くらいらしい、新しいお店。山形特有の魚系しっかり出汁の醤油スープ。特製チャーシュー麺880円と牛スジ丼を頼んだのですが、そのボリュームにビックリ。

豚バラチャーシューが十枚以上、さらに角切りチャーシューもごろっとひとかたまり。物凄い肉ラーメン。麺は太い縮れ麺で強濃いスープに絡んでつるつるとはしが進む。始めはボリュームの凄さにどう闘いを挑むべきか思案していましたがその心配は無用、美味しさでひょいひょいと食べていってしまい、気付くと丼は僅かにスープが残るのみ。満足の一杯でした。素敵な晩餐。

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